微波炉，这个神奇的厨房小家电，不仅能够快速加热食物，还能用来烹饪各种美食。今天，就让我来教大家如何用微波炉制作香脆饼干，让你告别传统烤箱的繁琐步骤，轻松享受烘焙的乐趣。
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 低筋面粉：200克
- 糖粉：100克
- 黄油：50克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
制作步骤
1. 面团制作
- 将黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀，直至形成面团。
2. 饼干塑形
- 将面团放在案板上，用手揉搓成条状。
- 将面团切成小段，每段约5克。
- 将小面团搓成圆球状，放在微波炉专用烤盘上。
3. 微波炉烘烤
- 将烤盘放入微波炉中，选择“微波烧烤”功能。
- 设置时间为3分钟，火力为“高火”。
- 烘烤过程中，每隔1分钟取出烤盘，用筷子轻轻按压饼干，使其更加均匀地受热。
4. 完成与冷却
- 烘烤结束后，取出饼干，放在架子上冷却。
- 冷却至室温后，即可享用美味的香脆饼干。
小贴士
- 在制作过程中，黄油要确保室温软化，否则会影响饼干的口感。
- 面团不宜揉搓时间过长，以免影响饼干的酥脆度。
- 烘烤过程中，注意观察饼干的变化，避免烤焦。
- 饼干冷却后，可以放入密封袋中保存，以免受潮。
通过以上步骤，你就可以轻松学会用微波炉制作香脆饼干。快来试试吧，相信你一定会爱上这种简单快捷的烘焙方式！