嘿，16岁的朋友！今天要和你分享一个简单又美味的家常菜——香喷喷蛋小米。不用烤箱，只需要一些基本的厨具，你就能轻松做出一道色香味俱全的主食。下面，就让我带你一步步走进这个美味的制作过程吧！
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 小米：100克
- 鸡蛋：2个
- 清水：适量
- 盐：少许
- 葱花：适量
- 食用油：少许
制作步骤
步骤一：准备小米
- 将小米用清水冲洗干净，去除杂质。
- 将清洗干净的小米放入碗中，加入适量的清水，浸泡30分钟。
步骤二：打散鸡蛋
- 将鸡蛋打入碗中，用筷子打散成蛋液。
步骤三：炒制小米
- 锅中倒入少许食用油，加热至油热。
- 将浸泡好的小米放入锅中，用中小火翻炒，炒至小米表面微黄。
- 加入适量的盐，继续翻炒均匀。
步骤四：加入蛋液
- 将打散的鸡蛋液均匀地倒入锅中，用铲子快速翻炒。
- 炒至鸡蛋液凝固，小米表面裹满蛋液。
步骤五：撒上葱花
- 将炒好的蛋小米盛出，撒上葱花，搅拌均匀。
小贴士
- 小米浸泡时间不宜过长，以免影响口感。
- 炒小米时，火不宜过大，以免小米糊锅。
- 加入鸡蛋液后，要快速翻炒，以免鸡蛋变老。
总结
通过以上步骤，你就可以轻松地做出一道美味的香喷喷蛋小米了。这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，适合作为早餐或晚餐的主食。快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！